Magrets de canard confits de la ferme Lou Guit d’Arzacq près de Pau dans le Béarn — des filets de canard mi‑cuits puis confits lentement dans leur graisse pour une chair tendre et savoureuse.
Préparés selon la tradition béarnaise, ces magrets offrent un goût authentique du Sud‑Ouest.
Sans additifs, issus de canards élevés au maïs dans les Pyrénées‑Atlantiques dans le Sud Ouest, ils incarnent la qualité fermière et le terroir du sud ouest.
Idéal pour un repas gourmand : à poêler ou au four, accompagné de pommes de terre, légumes ou salade aromatique par exemple.
19,00 € TTC
Prix/Kg : 23,75 €
2 magrets de canard, sel.
Elle se fera dans un endroit frais et tempéré.
Le confit étant déjà cuit, il doit être seulement dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau. Servir chaud.
Accompagnements : haricots verts, pommes de terre sautées cuites à la graisse du confits, cèpes, etc.
