Ailerons de canard confits de la ferme Lou Guit d’Arzacq près de Pau dans le Béarn — des ailerons délicatement confits dans leur graisse, pour une chair tendre et un goût authentique du Sud-Ouest.
Préparés artisanalement dans notre ferme béarnaise, ces ailerons offrent une saveur gourmande, parfaite pour accompagner vos plats ou apéritifs.
Sans additifs, issus de canards élevés au maïs dans les Pyrénées-Atlantiques (64), ils incarnent le savoir‑faire fermier et la qualité du terroir.
Idéals pour un repas simple et savoureux : à poêler ou réchauffer doucement, accompagnés de légumes de saison, pommes de terre ou salade par exemple.
5,70 € TTC
Prix/Kg : 7,43 €
12 ailerons de canard confit, sel.
Elle se fera dans un endroit frais et tempéré.
Le confit étant déjà cuit, il doit être seulement dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau. Servir chaud.
Accompagnements : haricots verts, pommes de terre sautées cuites à la graisse du confits, cèpes, etc.
