Confit de canard artisanal de la ferme Lou Guit d’Arzacq près de Pau dans le Béarn — cuisses, ailes et abats confits lentement dans leur graisse, accompagnés de foie gras de canard entier et de graisserons pour un goût riche et authentique.
Ces préparations traditionnelles du Sud-Ouest offrent un goût incomparable.
Sans additifs, préparée selon le savoir-faire béarnais, ce coffret cadeau canard offre incarne l’authenticité de la ferme et la qualité de notre terroir du sud ouest.
80,00 € TTC
Prix/Kg : 19,56 €
2 boîtes de foie gras entier (2x250g)
2 boîtes 1 aile + 1 cuisse (2x930g)
2 boîtes graisserons (2x130g)
1 boîte d’abats (cou, gésier, ailerons)
Elle se fera dans un endroit frais et tempéré.
Le confit étant déjà cuit, il doit être seulement dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau. Servir chaud.
Accompagnements : haricots verts, pommes de terre sautées cuites à la graisse du confits, cèpes, etc.
