Coffret canard confit & graisserons — un coffret généreux qui réunit le meilleur du Béarn et du Sud Ouest : des morceaux de canard lentement confits et des graisserons fondants, pour une dégustation savoureuse et authentique du Sud‑Ouest. Élaborés artisanalement à partir de canards fermiers élevés au maïs dans le Béarn, ce coffret incarne la tradition, la qualité et le savoir‑faire de notre ferme Lou Guit d’Arzacq.
37,00 € TTC
Prix/Kg : 13,31 €
2 boîtes 1 aile + 1 cuisse (2x930g)
2 boîtes graisserons (2x130g)
1 boîte d’abats 660g (cou, gésier, ailerons)
Elle se fera dans un endroit frais et tempéré.
Le confit étant déjà cuit, il doit être seulement dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau. Servir chaud.
Accompagnements : haricots verts, pommes de terre sautées cuites à la graisse du confits, cèpes, etc.
