Confit de canard de la ferme Lou Guit d’Arzacq près de Pau dans le Béarn — un savoureux duo composé d’une cuisse et d’une aile confites lentement dans leur graisse, pour une chair tendre et fondante.
Issu de canards élevés au maïs dans les Pyrénées‑Atlantiques (64), ce produit reflète l’authenticité et le savoir‑faire fermier béarnais.
Préparé sans additifs, selon la tradition artisanale, il offre un goût riche et naturel, fidèle au terroir du Sud‑Ouest.
Prêt à réchauffer au four ou à la poêle, il se savoure simplement avec des pommes de terre, des légumes de saison ou une salade rustique par exemple — idéal pour un repas convivial et savoureux.
17,00 € TTC
Prix/Kg : 18,28 €
1 aile + 1 cuisse, sel.
Elle se fera dans un endroit frais et tempéré.
Le confit étant déjà cuit, il doit être seulement dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau. Servir chaud.
Accompagnements : haricots verts, pommes de terre sautées cuites à la graisse du confits, cèpes, etc.
