Manchons de canard confits de la ferme Lou Guit d’Arzacq près de Pau dans le Béarn — des morceaux de canard confits lentement dans leur graisse, pour une chair tendre et savoureuse.
Préparés artisanalement selon la tradition béarnaise, nos manchons ont le goût authentique du Sud-Ouest.
Sans additifs, issus de canards élevés au maïs dans les Pyrénées-Atlantiques (64), ils reflètent la qualité fermière et l’authenticité du terroir.
Idéal pour un repas chaleureux : à poêler ou au four, à accompagner de pommes de terre sautées ou de légumes de saison par exemple.
9,50 € TTC
Prix/Kg : 10,33 €
6 manchons de canard en confit, sel.
Elle se fera dans un endroit frais et tempéré.
Le confit étant déjà cuit, il doit être seulement dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau. Servir chaud.
Accompagnements : haricots verts, pommes de terre sautées cuites à la graisse du confits, cèpes, etc.
